Baixar imagem [Teste] – Preparado para Panetone
Preparado para massa de panetone com alvéolos abertos e maciez prolongada. Padroniza o resultado da produção sazonal.
Embalagem / Gramatura
Precisa de ajuda com aplicação ou rendimento?
Ingredientes
Açúcar, amido, leite em pó integral, gordura vegetal, sal, espessantes, aromatizantes e corantes naturais.
Alérgenos
CONTÉM: Leite e derivados · Soja
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Produzido em fábrica que processa amendoim, castanhas e outros alérgenos.Modo de Preparo / Aplicação
Misture o preparado à farinha e ao fermento, adicione os líquidos e sove até o ponto de véu. Faça a primeira fermentação por 90 minutos, modele e deixe crescer até dobrar antes de assar a 170°C.
Conservação
Conservar em local seco e arejado. Temperatura ideal: entre 16°C e 25°C. Validade: 12 meses a partir da fabricação. Após aberto, consumir em até 30 dias.
Onde usar — Aplicações
- Recheio de bolo
- Tortas
- Sonhos
- Carolinas
- Verrines
- Bolo no pote
Para mais informações entre em contato com o SAC 0800 707 9500
Perguntas frequentes
01. Precisa levar ao fogo?
Não. É um preparado a frio: basta dissolver no leite gelado e bater.
02. Qual o rendimento?
Cada quilo do preparado rende aproximadamente 3 kg de creme pronto.
03. Suporta congelamento?
Sim, mantém textura após descongelamento lento sob refrigeração.
