Mix Aditivos

[Teste] – Liga Neutra para Sorvetes

Estabilizante para sorvetes e açaí. Reduz a formação de cristais de gelo e prolonga a cremosidade na vitrine.

Estabilizante Textura Cremosa Menos Cristais

Embalagem / Gramatura

500g 5kg

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Informações do produto

Estabilizantes, emulsificantes e espessantes de uso alimentício.

CONTÉM: Não contém alérgenos declaráveis

NÃO CONTÉM GLÚTEN · LEITE.

Produzido em fábrica que processa leite, soja, amendoim e castanhas.

Misture ao açúcar ou aos ingredientes secos antes de incorporar aos líquidos, evitando a formação de grumos.

Conservar em local seco e arejado, ao abrigo da umidade. Manter a embalagem bem fechada. Validade: 24 meses a partir da fabricação.

Para mais informações entre em contato com o SAC 0800 707 9500

Dúvidas

01. Qual a dosagem por litro de calda?

De 5 a 8 g por litro, conforme a textura desejada.

02. Pode ser usado com base láctea e de fruta?

Sim, o produto é compatível com ambas as bases.

03. Precisa de maturação?

Recomenda-se maturar a calda por 4 horas sob refrigeração antes de bater.

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